boisson

Une boisson tonique et légèrement acidulée très agréable et rafraîchissante. Pour 1 personne, mettez 25 ml de crème de menthe dans un verre à cocktail, remplissez à moitié avec du jus de pamplemousse frais et complétez avec de l’eau minérale gazeuse....

Un excellent cordial à déguster dilué chaud ou glacé. Mettez 1,800 kg de mûres dans un récipient de terre cuite. Couvrez d'un litre de vinaigre de vin blanc. Laissez macérer 7 jours ; écrasez les fruits deux fois par jour pour en extraire le jus. Passez...

Recouvrir quatre cuillères à soupe de thé ordinaire avec un litre d’eau froide ; laissez macérer une nuit. Filtrez cette liqueur de thé. Pelez quatre poires de taille moyenne. Coupez-les en quatre et enlevez le cœur. Réduisez-les en purée avec une fourchette....

Coupez les pointes de lavande à partir de fin juillet. Liez-les en bottes et accrochez-les 4 jours dans un endroit sec, et bien aéré. Faites tomber les fleurs séchées dans un récipient. Couvrez-le et protégez du soleil. Les tilleuls fleurissent en juillet....

Cette tisane à un goût légèrement amer. Servez-la avec de la glace et des tranches de lime et de citron. Recouvrez d'eau 225 g d'orge perlée, faites bouillir et filtrez. Ajoutez 2,5 litres d'eau froide et mettez à feu doux. Ajoutez 5 citrons et 5 limes...

Un thé romantique à déguster à deux. Pour obtenir une saveur plus fine, utilisez des pétales de fleurs séchés. En effet, l’arôme des pétales de roses augmente au fur et à mesure qu’ils perdent leur humidité. Cueillez les roses bien ouvertes, tôt le matin....

Voici une délicieuse boisson bourrée de protéines. Cueillez les noisettes à partir de septembre. Moulez finement 225 g de noisettes au moulin à café ou au mixer. Ajoutez 75 cl de lait et 6 cuillères à soupe de miel. Servez glacé. Rafraichissement aux...

Une recette de sirop qui fera merveille pour aromatiser vos entremets ou, dilué qui vous donnera une boisson riche en vitamine C. Passer au mixer 1,800 kg de baies d’aubépine et versez dans 1 litre d’eau bouillante. Laissez frémir 30 mn. Puis laissez...