Sucre aromatisé à la mandarine
Une idée cadeau originale et utile
Ingrédients :
250 g de sucre en poudre
Peau de 3 mandarines bio
Moulin à café, ou mortier et pilon
Préparation :
Lavez les écorces et placez-les sur la grille d’un four préchauffé à basse température. les écorces doivent sécher sans changer de couleur. Réduire en poudre dans un moulin à café électrique ou au pilon dans un mortier.
Incorporez au sucre et conservez dans un bocal hermétique. Utilisez ce sucre dans vos crèmes anglaises et gâteaux.
Pour faire un cadeau original, enfilez un morceau d’écorce sur un ruban et ajoutez une étiquette artisanale.
sucre aromatisé à la mandarine
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